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聯合越野江湖菜:火堂劉老師教您做咸蛋黃焗南瓜條

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日期:2020年03月19日

悅野悅生活,大家好,這里是聯合越野江湖菜,我是小野老師傅。今天我們為大家帶來了健康又美味的咸蛋黃焗南瓜條,下面我們繼續邀請劉老師來為我們示范這道菜的做法。

咸蛋黃焗南瓜條,把南瓜去皮切成5公分左右的條,把水燒開,倒入切好的南瓜條,煮至6、7成熟。抄好了,撈出過涼,控干水分。

 

 

 

倒入盆中,拌上干淀粉和吉士粉。干淀粉一定要拌勻了。拌完干淀粉,然后再拌一點吉士粉。

 

 

油溫燒到六成熱,下入拌好的南瓜條進行炸制。要一根根地下,不要嫌麻煩。炸至酥脆撈出。

 

 

 

接下來我們要炒咸蛋黃,咸蛋黃需要提前蒸熟,然后給他剁碎了備用。咸蛋黃炒到起泡,倒入南瓜條翻炒均勻,來點白糖增加一點甜味。這道菜就完成了。

 

 

咸蛋黃焗南瓜條,外酥里嫩,還有一點淡淡的奶香味,小朋友啊還有各位小姐姐肯定都會喜歡它。

感謝北京火堂菜館提供拍攝場地。

火堂菜館地址:北京市朝陽區高碑店文化新大街六洲大廈B1,手機導航“火堂(六洲大廈店)”即到。預訂電話:010-85518888。

備注:因為近期眾所周知的原因,火堂菜館目前尚未恢復營業,本期節目是我們在節前拍攝的。大家復工辛苦了,一定多注意防護。再堅持一下,相信勝利就在前方!

悅野悅生活,這里是“聯合越野江湖菜”,我們下期再見!

 

 

 

來源:聯合越野

類型:原創

作者:聯合越野江湖菜

責任編輯:藺小七

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